07 juillet 2006

Velouté rose tyrien

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La recette ne vient pas de Barbie mais de marmiton ;-)

Je l'ai servi dans de petits verres car je craignais que dans un bol, ça ne fasse vraiment plâtrée de"peinture" (manquait plus que le pinceau à côté et c'était parfait).
ça se déguste trés frais, plutôt à la petite cuillère car c'est plus une purée qu'un velouté d'ailleurs (j'ajouterai un peu de crème liquide la prochaine fois, qu'on puisse boire au verre..), on sent bien le goût de la betterave, et un peu celui de l'ail.


- 2 betteraves pas trop grosses, cuites et épluchées
- un quart de concombre épluché et égrainé
- 2 fjords natures
- 1 gousse d'ail (plus ou moins grosse...)
- Sel, poivre

Mettre tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtention d'un belle purée lisse couleur rose flaschy, puis verser dans une bouteille ou directement dans des verres et au frigo.
Allez savoir pourquoi, toutes les femmes ont adoré, les hommes ont accepté de goûter (sans faire de commentaires, sont bien élevés) et les enfants ont juste admiré la couleur (c'est beau mais c'est plein de légumes)....

10 commentaires:

MlleGudule-Anne a dit…

Hey super le velouté ;)
Je ne connaissais pas au concombre, ça doit etre super frais:p
A+ Barbie

mamina a dit…

Quelle couleur tonique...vive Barbie!

Omo_chakir a dit…

mhhhhhhhhh ça doit être trop bon et très frais pour cette saison c'est super.
moi je met les bettrave avec du jus d'orange mais cette fois ci j'essayerai ta recette

Alhya a dit…

Voilà qui doit surprendre les convives!! je suis très fan de ce velouté barbie, je vais essayer

ooishigal a dit…

Comme c'est joli!
:D

Choupette a dit…

Une bien jolie couleur ce velouté!

Anonyme a dit…

Quelle jolie couleur! Cette soupe à la betterave est tellement girly.
Et comme c'est light, j'achète.
Venor
de Un dimanche matin à Lyon

sylvie a dit…

C'est superbe et très original !

Linou a dit…

superbe la couleur ! moi j'ai très envie d'essayer ça : http://clairejapon.canalblog.com/archives/2006/01/18/1202499.html
mais et dun' faut que je trouve du tofu fumé, et de deux j'attends que tu viennes pour ne pas être la seule à en manger... :)

Fabienne a dit…

J'adore la couleur ... Trop top