29 septembre 2006

Tourte au crocodile

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C'est pour attirer les enfants à table, mais ça ne dure qu'un temps parce dés qu'ils sont en vue de leur assiette, ils s'exclament : ho, mais c'est que de la tourte aux courgettes...


Ben, oui.

Ils avaient plus de crocodile à carrefour ;-)

En plus, une tourte, c'est sensé être rond et celle-ci est bêtement rectangulaire!

Four th6.

Pâte à l'huile :

Dans le robot
- 1 verre à moutarde d'huile (tournesol ou moitié avec olive)
- 1 verre à moutarde d'eau
- farine
- sel
- ail en poudre

Je mets la farine au jugé, et je stoppe quand la pâte se met en boule et n'est plus trop collante.

On étale sur une plaque.

- 3 courgettes moyennes lavées
- La moitié d'un pot de boursin cuisine échalotes ciboulette ou autre au choix
- 2 oeufs

On râpe les courgettes pas épluchées, on les essore par poignées entre ses mains, on mélange les oeufs et le boursin et on verse sur les courgettes, on mélange bien, on sale, on verse sur la pâte et au four 20 à 30 mn (bords de la tourte bien dorés).


Quelques minutes avant la fin de la cuisson, on peut ajouter des tranches de chèvre, du râpé, de petits morceaux de jambon...



8 commentaires:

marmitedecathy a dit…

et alors ? ils la mangent cette tourte ? parce que moi je la mangerais bien, mais mes enfants, je sais pas !

marmitedecathy a dit…

et alors ? ils la mangent cette tourte ? parce que moi je la mangerais bien, mais mes enfants, je sais pas !

Cerise a dit…

Pourquoi tu casses mon délire, Cathy, hein????
Bien sûr que non, elles la mangent pas, chuis obligée de me l'enfiler à moi toute seule;-)))

Cela dit, elles préfèrent quand même les courgettes sur une tourte plutôt que sans rien dessous et elles savent que je suis intraitable sur les légumes alors elles mangent leur part sans (trop) rechigner mais elles se resservent pas...

$ha a dit…

oh j'ai déjà faim! ce chèvre sur la tourte croco, c'est le must!

khala a dit…

comme toi mes filles mangerait leur part puis stop ! mais moi je ne rechignerai pas ! même si ce sont des courgettes !

mamina a dit…

De toute façon, le nom me plaît trop, alors, j'adopte...

Lali a dit…

Miss Prout râle pas mal sur certains légumes en ce moment (comme quoi, tout arrive), dont la courgette. Dorénavant je mixe les préparations que je fais pour les tartes et ça fait une sorte de mousse après cuisson, là ça passe sans soucis!! Même qu'elle en redemande. Pas sûre que ça marche pour tes filles qui sont plus grandes et donc moins naîves!!

Alhya a dit…

ben moi j'ai furieusement envie de tester cette tourte crocodile!!