24 février 2007

Crumble au citron

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Comme promis à Michèle (http://miechambo.canalblog.com/)
qui nous a si gentiment offert des citrons lors de la rencontre O'Délices de dimanche dernier, voici une petite recette qui nécéssite des ...citrons!
ça va plus vite qu'une tarte au citron, c'est un peu plus léger et aussi bon.
Recette dénichée sur l'internaute et légèrement modifiée.
Pour 6 ramequins
- 3 citrons
- 100 gr de sucre
- 50 gr de beurre
- 4 oeufs
- 4 càc de maïzena
- 2 yaourts nature crémeux (j'ai pris des crèmes de yaourt)
Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la maizena, le jus des citrons.
Faire légèrement épaissir sur feu doux (attention, ça ne doit pas bouillir).
Ajouter les yaourts hors feu.
Verser dans les ramequins.
Allumer le four à 160°.
- 60 gr farine
- 40 gr poudre d'amandes
- 40 gr de sucre
- 60 gr de beurre
Mélanger le tout pour faire l'appareil à crumble, parsemer sur les crèmes au citron et au four pour 30 mn en surveillant.
Déguster tiède ou froid.

11 commentaires:

MIECHAMBO a dit…

Bravo ....... belle recette !
Je vais m'empresser de la faire à mon tour.
Bises
Michèle

Reinefeuille a dit…

Miam, j'adore les citrons, je n'ai jamais fait de crumble de citrons, à essayer, grace à ta recette !

mounet 47 a dit…

un crumble au citron : jamais essayé mais ça me parait très bon

Reinefeuille a dit…

je viens de poster ma recette de mousse, j'ai également fait un lien vers la tienne !

Hélène (Cannes) a dit…

Je vois que tu as vite et bien travaillé ! Cette recette est super-sympa. j'en ai l'eau à la bouche, simplement en la lisant !
Bises et à bientôt
Hélène

nuage de lait a dit…

je suis fan de crumble, mais jamais fait avec des citrons, voilà une bonne occasion.

veronica a dit…

belle recette...le croquant et le fondant avec une pointe d'acidule..........

leonine19 a dit…

hmm, j'adore le crumble et j'ai jamais essayé au citron , fallait y penser! merci

trinidad a dit…

humm ça me tente bien, j'adore le citron !

Marie Cuisine a dit…

Je n'aurais pas pensé au citron pour le crumble ? Une très bonne idée à retenir... Bisous, Marie

Karo a dit…

Je viens de tester ta recette, c'est une tuerie !!!