C'est une recette de Trish, elle est simplissime.
J'ai fait cuire 50 gr de riz rond, j'ai ajouté quelques cuillères de crème de coco, sel, poivre.
Ensuite on fait des boulettes et on enroule une longue lamelle de concombre (découpée à l'économe) autour, on fixe avec un cure-dent.
Servir bien frais absolument.
C'est un amuse-gueule qui a été apprécié.
Pour ma part, j'ai été un peu déçue, l'ensemble était trop doux et assez fade, il faudrait relever, ajouter du piquant, peut être parfumer le riz au curry?
J'ai aussi tenté cette recette, découverte chez Anne (merci Mercotte pour le rappel):
C'est joli et rigolo : des grains de raisins enrobés de chèvre et de pistaches (je grillerai les pistaches la prochaine fois).
Et pour continuer ce repas froid et estival :
Les feuilletés au thon de Conticini, favoris de Cathy pour ses apéros :
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archives/2007/01/14/3685842.htmlUne quiche saumon asperges (vive les asperges vertes de Picard).
Des brochetttes d'omelette aux poivrons et de tomates apportées par une amie.