23 janvier 2018

Panna cotta café coulis carambar






Pour 6 verrines

- 600 ml crème fleurette
- 2 feuilles de gélatine
- 1 bonne càc de café lyophilisé
- 40 gr de sucre

 Pour le coulis

- 100 ml de crème liquide
- 20 carambars


Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

Réchauffer la crème, ajouter sucre et café puis la gélatine essorée, bien remuer.

Verser dans verrines, faire prendre quelques heures au frigo.

Faire fondre les carambars dans la crème, verser sur panna bien prise (sinon tout se mélange).

Servir bien frais.



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