02 novembre 2009

Gratin de courgettes à la ricotta

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- 6 petites courgettes fermes
- un petit oignon tranché
- 2 gousses d'ail
- 4 càs bien bombées de ricotta
- 1 oeuf
- parmesan
- pesto ou basilic (facultatif)
- huile d'olive


Laver les courgettes, les couper en tranches ou en cubes et les faire sauter dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Mixer la ricotta avec 1/4 des courgettes cuites, l'oeuf, 1 càc de pesto ou de basilic haché et 1 càs de parmesan.

Mélanger les courgettes avec la préparation à la ricotta, saler un peu, verser dans un plat à gratin, parsemer de parmesan et au four 10 mn pour réchauffer et gratiner.

4 commentaires:

Eol a dit…

Dès que l'on parle de ricotta j'accours et encore plus dans ce genre de gratin!

Miechambo a dit…

Une association que j'adore !
Bises
Michèle

chapot a dit…

Malheureusement, mes gloutons ne sont pas du tout branchés sur les courgettes, je garde la recette pour un soir solitaire, où je pourrais me faire plaisir !

Emmanuel Poulain a dit…

Bonjour, 

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
Tout feedback sera le bienvenu. 
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com


N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"