Une recette trouvée sur le blog de Valérie du blog c'est ma fournée.
A faire en minis portions et prévoir
une bonne crème fraîche pendant service, quasi indispensable pour contrebalancer (un peu) le sucre.....
- 32 gr farine
- 32 gr beurre
- 16 gr vergeoise
- 16 gr sucre
- 25 gr poudre amandes
Four à 170°.
Mixer ingrédients, étaler sur plaque avec papier sulfu et faire cuire 14 mn.
- 4 pommes
- 200 gr sucre
- 80 beurre
- 100 gr eau
- 1 gousse vanille
Faire un caramel, ajouter beurre, eau, vanille.
Ajouter quartiers de pommes et faire cuire à feu doux, à couvert 15 mn.
Déposer pommes tièdes dans verrines (ne pas ajouter de jus, trop sucré) et miettes de crumble dessus.
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